반응형 건강밥상23 고추 곁순을 딴 것으로 고추순나물과 고추순볶음 요리중에 고추순볶음이 더 맛이 좋았습니다. 고추 곁순 제거를 하면서 나온 곁순으로 나물과 볶음요리에 도전해 보았습니다.고추 곁순을 딴 것으로 고추순나물과 고추순볶음 요리중에 고추순볶음이 더 맛이 좋았습니다.할머니가 해주시던 그맛 .. 물론 못드셔 본 분들은 모르시겠지만요. 지안농원 유튜브 채널 동영상 " 고추곁순으로 고추순나물 고추순볶음 만들기 - 건강밥상 채식 "을 제작한 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요? 지안입니다. 고추가 잘 자라라고 고추 곁순을 제거해 주었는데요, 고추 곁순이 얼마 안되면 몰라도 그럭저럭 양이 좀 된다면 그냥 버리기엔 너무 아깝죠. 그래서 고추 곁순 딴 것으로어린 시절 먹었던 맛을 떠올려서 나물을 하려고 합니다. 게다가 고추곁순은 이맘때의 보약이라고 할 정도라고 하니 말할 것도 없이 영양소도 많겠죠. 고추.. 2018. 6. 12. 한방에서 율초라고 불리는 환삼덩굴로 환삼덩굴나물 그리고 쌈환삼덩굴 겉절이 덤으로 쌈을 먹어보았다. 한방에서 율초라고 불리는 환삼덩굴로 환삼덩굴나물 그리고 환삼덩굴 겉절이 덤으로 쌈을 먹어보았다.음.. ~~ 환삼덩굴나물은 맛있지만.. 쌈은 먹고나서 배가 떠끈한 느낌과 전체적인 혈압이 높아진 것인지 열이나는지 화한 느낌이 좋지 않았다.물로 설사나 아픈지도 않았지만 약 2시간정도의 화~한 느낌이 생으로 먹는 것은 약으로 먹는게 아니면 추천하고 싶지 않다..나물은 연한 순을 따면 아주 맛나게 한끼를 해결 할 수 있을것 같다.난 된장으로 무친게 가장 맛있었다. 지안농원 유튜브 채널의 동영상 "효능이 뛰어난 율초 환삼덩굴을 이용한 환삼덩굴 나물 만들기"를 제작하는 과정의 내용으로 블로그 글을 작성하여 본다. 안녕하세요? 지안입니다. 오늘은 텃밭의 가장 골치아픈 풀, 지긋지긋한 잡초인 환삼덩굴로 환삼덩굴 나물을 .. 2018. 5. 25. 뽕나무의 뽕잎 끝순을 이용하여 뽕잎 나물 무침에 도전해 보았다. 뽕나무의 뽕잎 끝순을 이용하여 뽕잎 나물 무침에 도전해 보았다.이전에 뽕잎을 따는 내용으로 글을 작성했다면 이번에는 나물을 해먹는 전체를 설명해본다.5월초에는 잎이 부드러워서 순 전체를 나물로 해먹었다면오늘 5월 23일 쯤에는 뽕잎이 줄기 부분이 단단해서 부드러원 뽕잎의 끝순과 부드러운 잎만 따서 나물로 해먹으면 된다. 지안농원 유튜브 채널의 동영상 "뽕나무의 효능 그대로 뽕잎을 이용한 뽕잎나물 만들기"을 제작하면서 나온 내용으로 블로그 글을 작성하여 본다. 안녕하세요? 지안입니다.뽕잎나물 알고 계셨나요? 누에고치가 먹고 비단실을 뽑는 뽕잎은 영양성분이 풍부하고 다양한 효능도 많은데요, 뽕잎나물 모르시는 분들이 많이 계실 것 같아서 소개해 드리려고 합니다. 5월 초 쯤 뽕나무의 새 순이 나는데요, 이 때.. 2018. 5. 24. 토마토 곁순을 자르면서 나온 곁순을 모아 토마토순 나물을 만들어 먹어보았다. 토마토 곁순을 자르면서 나온 곁순을 모아 토마토순 나물을 만들어 먹어보았다.생각보다 식감이 부드럽우면서도 씹히는 맛이 좋았다. 토마토 곁순을 나물로 해먹는 생각은 누가 했을까..책을 봤을땐.. 아 그렇겠다는 생각을 했으나.. 막상 해먹어 보니 토마토의 짙은 향은 없어져서 먹기 편하고 다시 만들어 먹고 싶었다. 지안농원 유튜브 채널에 토마토 순치기에서 나온 곁순으로 나물 만들기 동영상을 제작하면서 나온 글과 이미지로 블로그 글을 작성하여 본다. 안녕하세요? 지안입니다. 4월 말 옮겨 심은 토마토 모종이 제법 자라서 5월 18일인 오늘 곁순을 제거해 주었습니다. 토마토 순 따낸 것을 모아서 나물 반찬을 만들어 보려고 합니다. 토마토순 나물, 반찬이라니, 좀 생뚱맞지 않으신가요? 토마토는 텃밭 농사로도, 베란.. 2018. 5. 18. 건강밥상을 위해 쇠비름 나물 만들어서 쇠비름 비빔밥 만들어 보았다. 건강밥상을 위해 쇠비름 나물 만들어서 쇠비름 비빔밥 만들어 보았다. 밭에 흔하디 흔한 쇠비름 이용한 나물을 만들기에 도전해보았다. 무비닐, 무제초, 무비료, 무경운을 목표로 하는 지안농원의 텃밭에도 쇠비름이 많이 나고 있다. 지안농원 유튜브 채널에 동영상인 쇠비름 나물 만드는 동영상을 제작하는 내용으로 블로그 글을 작성해봅니다. 제가 쇠비름을 따러 밭에 왔습니다. 이렇게 생긴 것이 쇠비름인데 농사 짓는 사람들에게는 성가신 풀입니다. 새순을 5cm정도 나왔을때 땁니다. 새순을 따서 반찬을 해보려고 합니다. 텃밭에 두둑 틀을 마련해 놓은 아래에 이렇게 났습니다. 이 쇠비름도 돌나물처럼 비슷한 형태로 되어 있습니다. 수분이 다량 함량이 되어 있습니다. 쇠비름이 5월중순쯤 되니깐 밭에 많이 보이고 있습니다. 어.. 2018. 5. 15. 무첨가 팝콘 튀기기 - 옥수수만 넣고 아무것도 넣지 않는 팝콘 옥수수만 넣고 아무것도 넣지 않는 팝콘을 튀겨 보았다.이름하여 부버터 무첨가 팝콘 튀기는 방법으로 팝콘을 만들어 보았다. 지안농원 유튜브채널 건강밥상 동영상 옥수수 100% 무버터 무첨가 팝콘 튀기는 방법을 제작하면서 블로그 글을 작성하여 봅니다. 오늘은 팝콘용 옥수수를 가지고 집에서 팝콘을 튀겨 보려고 합니다.300g 포장된 팝콘용 옥수수는 한살림 매장에서 구매를 했습니다.한살림과 두레생협에서 팝콘용 옥수수가 판매가 되더라고요 . 그래서 구매를 했는데 이것을 튀겨 보려고 합니다.스텐레스 냄비에 아무 것도 넣지 않고 옥수수를 튀겨보려고 합니다. 버터 , 설탕, 기름등 어떠한 것도 넣지 않고 그냥 튀겨 보려고 합니다.옥수수만 스텐레스 냄비에 넣어서 튀켜 볼 겁니다.스텐레스 냄비인데 좀 큰냄비를 준비했습니다.. 2018. 5. 15. 건강밥상 차리기를 위해 반찬으로 꼬시래기 무침, 시금치 무침 그리고 엄나무순 나물 요리를 하는 동영상을 제작하여 보았다. 건강밥상 차리기를 위해 반찬으로 꼬시래기 무침, 시금치 무침 그리고 엄나무순 나물 요리를 하는 동영상을 제작하여 보았다. 요리하는 모습은 제작을 하는 것이 처음이 었지만 재미나서 다음에다 가끔 올려 보려고 한다. 블로그 글은 지안농원 유튜브채널의 건강밥상 차리기 - 꼬시래기 , 시금치 , 엄나무순 나물 요리 편의 내용으로 작성하여 보았다. 안녕하세요. 친환경 자연주의 에코맘 지안입니다.오늘은 제가 아침을 준비하는 모습을 보여 드리려고 합니다.오늘 시금치 나물과 꼬시래기 나물 그리고 엄나무순 나물을 할건데요.밭에서 막 뜯어온 시금치를 물에 씻고서는 데치려고 합니다. 시금치 삶는 시간을 어려워 하시는 분들이 많은데, 지금치 데치는 이 영상은 빠른 배속 없이 진행되는 시간 그대로 입니다. 숨이 죽을 정도로 살.. 2018. 5. 6. 이전 1 2 3 다음 반응형
