반응형 귀농생활/건강밥상89 무첨가 팝콘 튀기기 - 옥수수만 넣고 아무것도 넣지 않는 팝콘 옥수수만 넣고 아무것도 넣지 않는 팝콘을 튀겨 보았다.이름하여 부버터 무첨가 팝콘 튀기는 방법으로 팝콘을 만들어 보았다. 지안농원 유튜브채널 건강밥상 동영상 옥수수 100% 무버터 무첨가 팝콘 튀기는 방법을 제작하면서 블로그 글을 작성하여 봅니다. 오늘은 팝콘용 옥수수를 가지고 집에서 팝콘을 튀겨 보려고 합니다.300g 포장된 팝콘용 옥수수는 한살림 매장에서 구매를 했습니다.한살림과 두레생협에서 팝콘용 옥수수가 판매가 되더라고요 . 그래서 구매를 했는데 이것을 튀겨 보려고 합니다.스텐레스 냄비에 아무 것도 넣지 않고 옥수수를 튀겨보려고 합니다. 버터 , 설탕, 기름등 어떠한 것도 넣지 않고 그냥 튀겨 보려고 합니다.옥수수만 스텐레스 냄비에 넣어서 튀켜 볼 겁니다.스텐레스 냄비인데 좀 큰냄비를 준비했습니다.. 2018. 5. 15. 돌나물로 건강한 밥상 차리기 - 돗나물 돌나물 돈나물 모두 같이 쓴다네요 돌나물로 건강한 밥상을 준비하기 위해 준비를 하였다. 돌나물은 돗나물 돌나물 돈나물 모두 같말로 쓴다고 합니다. 지안농원 유튜브 채널의 돌나물 동영상을 제작하는 내용으로 블로그 글을 작성하였다. 아침 반찬으로 쓸 돌나물을 뜯으러 왔습니다. 돗나물, 돈나물이라고도 합니다. 꽃이 피지 않은 것으로 골라서 땁니다. 돌나물은 돌이나 바위틈새에 뿌리를 내리고 살 정도로 자생력이 강한데요, 저희 텃밭에서도 척박해 보이는 곳에서 자라고 있어요. 줄기를 잘라 심어도 뿌리를 내리고 잘 자란다고 하고, 날씨가 더워지면 잎줄기가 말라버렸다가 가을이 오면 새순이 또 올라온대요. 가을에도 나물로 먹을 수 있고요. 물김치를 담글 때 넣으면 국물이 시원해서 맛있다고 하는데, 저는 아직 돌나물 넣은 물김치는 못먹어 봤어요. 돌나물은.. 2018. 5. 14. 집에서 무설탕 딸기쨈을 만들어서 처음 먹어 보았다. 집에서 무설탕 딸기쨈을 만들어서 처음 먹어 보았다. 며칠전에 딸기를 많이 저렴하게 구할수가 있었다. 그래서 많은 딸기를 냉동에 얼려도 처리하기가 어려워서 냄비에 담은 한개는 무설탕 딸기 쨈에 도전을 해보았다. [귀농생활] - 토경 딸기 하우스 딸기 농사 마지막 수확을 해보았다. ( 딸기 수확 체험 ) 지안농원 유튜브 채널의 동영상인 무설탕 딸기쨈 만드는 방법과 활용법에 대한 내용으로 제작하는 과정에 나온 것을 블로그 글로 작성하여 봅니다. 안녕하세요? 지안입니다. 와~ 딸기 정말 많죠? 대체 저걸 다 언제 손질할까요? 갑자기 많은 딸기가 생겨서 이 참에 저는 딸기쨈을 만듭니다. 딸기를 씻어서 꼭지를 떼내고 냄비에 넣어 끓였습니다. 워낙 많은 양이라서 한 번에 다 졸이진 못하고, 밤늦게까지 졸이다 다음 날.. 2018. 5. 11. 명아주를 이용한 명아주 나물 맛있게 만들기를 도전해보았다. 산에 들에 피어 있는 명아주를 보셨을 것인데요..이렇게 피어 있으면 잡초로 뽑아 버리기 바빳던 명아주 입니다. 이 명아주로 나물을 무쳐 먹어 봅니다. 명아주를 이용한 명아주 나물 맛있게 만들기를 도전해보았다. 지안농원 유튜브 채널에 명아주 나물을 맛있게 하는 법이란 동영상의 내용으로 불로그를 작성하여 보았다. 명아주를 따서 반찬을 하려고 합니다.명아주 반찬은 처음인데 다들 맛있다고 해서 그것을 듣고 명아주 나물을 해보려고 합니다.저희 텃밭에 고구마 순을 키우기 위한 곳에 명아주들이 많이 자라 있습니다. 이 명화주를 뜯어서 나물로 이용하려고 합니다.명아주 뒷면에 하얀 가루들이 있기는 한데 물에 몇번 씻으면 없어집니다.명아주는 나름의 도특한 향이 나는데 , 옥수수를 땃을때의 옥수수 껍질을 벗겼을때의 향기와 .. 2018. 5. 11. 어린 돼지감자 순으로 나물 해먹어 보았다. ( 돼지감자 나물 ) 어린 돼지감자 순으로 나물 해먹어 보았다.돼지감자 나물을 만들어 먹어 보았는데 생각보다 맛았었다. 이렇게 무성하게 자라는 돼지 감자는 멧돼지가 좋아한다. 블루베리 밭의 돼지감자에 맛을 본 멧돼지는 해마다 가을만 되면 그곳을 파서 땅을 다시 메꾸는 작업을 3년이나 반복 되었다. 어린 순이 이렇게 맛있다면 따서 먹어야 겠다. 지안농원 유튜브 채널의 돼지 감자순으로 나물하기 편의 제작 내용으로 블로그 글을 작성하여 보았다. 안녕하세요? 농사를 맛있게 짓는 "지안"입니다. 저는 지금 돼지감자 순을 뜯어 나물을 하려고 텃밭 끝으로 가고 있습니다. 작년에 돼지감자가 여기서 자랐었는지, 제가 심지도 않았는데, 돼지감자 순이 나고 있어서 참 반가운데요, 돼지감자순은 큰 것도 작은 것도 어떤 걸 뜯어도 상관없습니다. 돼.. 2018. 5. 10. 건강밥상 차리기를 위해 반찬으로 꼬시래기 무침, 시금치 무침 그리고 엄나무순 나물 요리를 하는 동영상을 제작하여 보았다. 건강밥상 차리기를 위해 반찬으로 꼬시래기 무침, 시금치 무침 그리고 엄나무순 나물 요리를 하는 동영상을 제작하여 보았다. 요리하는 모습은 제작을 하는 것이 처음이 었지만 재미나서 다음에다 가끔 올려 보려고 한다. 블로그 글은 지안농원 유튜브채널의 건강밥상 차리기 - 꼬시래기 , 시금치 , 엄나무순 나물 요리 편의 내용으로 작성하여 보았다. 안녕하세요. 친환경 자연주의 에코맘 지안입니다.오늘은 제가 아침을 준비하는 모습을 보여 드리려고 합니다.오늘 시금치 나물과 꼬시래기 나물 그리고 엄나무순 나물을 할건데요.밭에서 막 뜯어온 시금치를 물에 씻고서는 데치려고 합니다. 시금치 삶는 시간을 어려워 하시는 분들이 많은데, 지금치 데치는 이 영상은 빠른 배속 없이 진행되는 시간 그대로 입니다. 숨이 죽을 정도로 살.. 2018. 5. 6. 뽕잎 나물을 위해서 뽕나무의 어린 새순 (뽕잎)을 땃다 뽕잎 나물을 위해서 뽕나무의 어린 새순 (뽕잎)을 땃다 귀농하고 제철나물을 먹는 것이 기쁨이 었는데..냉이 -> 달래 -> 머위 -> 쑥 -> 미나리 -> 뽕잎 이렇게 올봄에 지나왔다.6번째 들에서 얻는 나물이었다. 지안농원 유튜브 채널에 동영상으로 간단히 만든 것을 블로그 글로 작성하여 본다. 지금 무엇을 하시나요 ?뽕나무 잎을 따고 있습니다.뽕나무 잎으로 무엇을 하시나요 ?누에가 좋아하는 뽕나무 잎인데, 뽕나무 잎에는 단백질 성분이랑 기타영양소가 많다고 합니다. 그래서 나물로 해서 먹으면 상당히 좋습니다.나물로 해서 먹으려고 합니다. 어떤 맛이 나나요?맛은 고소함이 많은 편이고 닭가슴살을 먹는 듯한 맛이 비슷하게 납니다.어린 순보다 약간 자란 순이 좋지 않나요?뽕나무 잎을 데쳐서 말렸다가 먹기도 하고.. 2018. 5. 2. 3월중순 이후에 머위 나물이 나오는 계절 3월초에는 냉이를 뜯어서 먹고서는 이제는 3월중순 이후에 머위 나물이 나오는 계절이다.쑥은 아직 작아서 뜯는 노력에 비해서 먹을게 없지만 쑥 향이 아직 좋을 때이다. 3월 21일만 해도 이렇게 눈이 내렸었는데 이곳이 머위가 많이 자라는 곳이었다. 오늘 날씨 좋아서 경사지에 자세히 보니 머위가 자라고 있었다. 전에 사시던 어르신이 머위가 많다고 하더만.. 이렇게 머위가 자라고 있었다.2일전에 눈이 엄청내려서 뭐가 자랄까 싶었으나 이렇게 머위가 자라고 있으니 음... 대단한 생명력이다.머위를 봤으니 작지만 따서 먹기로 하고서 밭일을 잠시 멈추고 집사람과 바구니 하나 들고 작은 머위를 따서 한끼 식사가 될 수 있는 나물을 먹기로 했다. 약 20분정도 나물을 뜯고 서는 점심을 맛있게 먹었다. 머위의 맛은 쌉싸름.. 2018. 3. 23. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 다음 반응형
