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김진찬의 겨울연가 두겨울 공연이 거창문화센터 12월 14일 관람 김진찬의 겨울연가 두겨울 공연이 거창문화센터 12월 14일 관람을 하였다. 김기찬우리소리국악원의 제 2회 정기공연이 었는데. 거창과 김기찬 국악의 제자들과 함께 만드는 무대였다. 국안들이 좋아하는 경기민요의 다양한 노래와 대금연주도 들을 수 있는 좋은 시간이었다. 거창에 이런 경기민요를 대표하는 인수자가 있다는게 자랑스럽다... 2019. 12. 14.
지안농원 내년 강낭콩 농사를 위한 씨앗 채취 작업 내년 강낭콩 농사를 위한 씨앗 채취 작업을 진행 했습니다.기존에 붉은 강낭콩은 대량으로 약 400평정도를 심어서 재배를 했지만울타리 강낭콩을 텃밭에 씨앗용으로 재배를 한 수준에 지나지 않았습니다.말려서 저온창고에 보관하던 콩 꼬투리를 까기 시작 했습니다. 꼬투리를 하나하나 까는게 여간 시간이 많이 가는게 아니네요.다음에는 건조장에 말려서 도리깨로 때려서 마른콩을 수확 해야 겠습니다.텃밭에 기른 콩이라서 생각보다 종류가 많았습니다. 종류별로 보면적강낭콩으로 울타리를 해줘야하는 덩굴 강낭콩입니다.제비무늬 강낭콩으로 생각보다 크기다 크다는 느낌이 었습니다. 덩굴형 검정강낭콩은 생각보다 크기가 작네요.시중에 덩굴강낭콩으로 종묘사에 파는 것도 수확이 되었습니다. 밤콩으로 불리는 것도 좀 나왔습니다. 다이어트에 좋.. 2019. 12. 12.
강낭콩의 종류와 모양 그리고 씨앗이 판매되는 품종들에 대해서 알아보자. 강낭콩의 종류와 모양 그리고 씨앗이 판매되는 품종들에 대해서 알아보자.종묘사에서 시판되고 있는 강낭콩의 종류는 크게 핀토빈 종류와 크랜베리빈 그리고.. 재래종류로 생각해 볼수 있다.핀토빈 ( pinto beans ) 이라는 콩부터 조사해보자.빈토빈은 보통 미국과 멕시코 북서부에서 가장 인기있는 콩으로 통째로 익혀 먹거나 으깨서 토마토와 함께 여러 야채들을 믹서해서 만드는 핀토빈 수프는 구수하고 감칠맛 나는 식감으로 유명하다.국내 종묘사에 비슷한 품종으로는 청농사의 얼룩이 강낭콩이 있다. 품종이 풍양강이다. 얼룩이 강낭콩의 특징은 주로 덩굴성이며 꽃이 예쁘다고 알려져 있다.길이는 약 50 cm ~ 300cm 자란다고 하는데 토양의 환경에 따라 자람세 차이가 큰 것으로 추정 된다.재배 방법은 토질의 물빠짐이.. 2019. 12. 9.
거창군 북상면 갈계리에서 재배한 건고추 판매합니다. 2019년 올해 거창군 북상면 갈계리에서 재배한 건고추 판매합니다. 현재 물량이 약 매운 것 약 50근 ( 품종 홍보석 ), 안매운 것 약 50근 ( 수퍼비가림 품종 ) 정도 남았습니다.원하시면 방앗간에 고추가루를 빻아 보내 드릴 수 있습니다.건고추는 부피가 커서 택배를 보내기가 쉽지 않습니다. ​고추 씨앗을 뿌려 직접 모종을 내어 옮겨 심고, 기르고 고추를 따기까지 제초제 및 살충제 등의 독한 화학농약 한 번 치지 않고 건강하게 길렀습니다. ​ 식 유기농법을 배워 자닮오일 + 자닮유화 + 은행 추출물각종 병해충 방제를 시도하였고요, ​아시다시피 올 여름은 다른 해보다 유독 비도 잦고 습도도 높기에,..태양초로 말릴 여건이 전혀 안되어 건조기로만 말렸습니다.영양소 파괴를 최소화하고 검어지지 않도록 저온으.. 2019. 12. 9.
삶아도 딱딱한 팥은 이유가 있습니다. 서리맞은 팥 삶아도 딱딱한 팥은 이유가 있습니다. 서리맞은 팥 팥을 먹을때 서리맞기 전에 팥을 거둬야 하는 이유가 있습니다. 겨울이 와서 서리맞은 팥은 정말 못쓸까요?궁금해서 한 번 해먹어 보기로 했습니다. 팥은 서리맞으면 못쓰기 때문에 서리내리기 전에 거둬야 한다고 하는데요, 과연 정말 그럴까요? 지안농원TV 유튜브 동영상 : 서리맞은 팥은 정말 못쓸까? 안녕하세요? 지안입니다. 팥농사는 아직 크게 지어보진 않았고요, 해마다 겨울이면 한두 번은 팥을 꼭 사서 주로 팥죽으로 즐기곤 합니다. 몇 년 전 겨울에 생협에서 국산 팥을 샀는데요,세상에, 한 시간을 더 끓이고 끓여도 팥이 익지를 않는 것입니다. 전부 다 그런 건 아니고 반 정도는 다 익어서 풀어지는데,나머지는 팥이 그냥 딱딱해요.. 정말 끓이면서 화가 날 지경.. 2019. 12. 7.
포충기 만들기 2 - 곤충 포집기를 10단계로 구분 만원에 만든 포충기 만들기 두번째로 곤충 포집기를 10단계로 구분하여 만든 동영상을 공유 해봅니다. 지안농원농사 유튜브 채널 동영상 : DIY 포충기 만들기 (직접만든 곤충포집기 1만원 비용 ) 이전글 [귀농생활/DIY] - 포충기 만들기 1 - 곤충 포집기를 만들어야 하는 이유와 직접 제작한 비용에서 소개한 포충기를 이번에는 직접 만드는 과정을 총 10단계로 설명하여 봅니다. 첫번째는 화장실 환풍기가 핵심 주 부품이기 때문에 화장실 환풍기 내용물 확인 합니다. 두번째는 화장실 환풍기 뚜껑이 되는 부분에 드릴로 구멍을 뚤어 줍니다. 세번째로 모터가 있는 부분에 벌레나 물이 들어 갈 것을 우려해서 테이프로 상단을 막는 작업을 합니다. 네번째로 환풍기 뚜껑에 리셉터클 소켓 달아주어 향후 청색 벌레 유인램프를.. 2019. 12. 6.
포충기 만들기 1 - 곤충 포집기를 만들어야 하는 이유와 직접 제작한 비용 곤충 포집기를 만들어야 하는 이유와 직접 제작한 비용을 다뤄 보겠습니다. 식구가 먹을 비닐 하우스에서 무와 배추를 재배를 하는데 생각하지도 못한 벌레의 번식장이 되어 버렸습니다. 배추흰나비 애벌레, 담배나방 애벌레 등 크고 작은 벌레들이 엄청 번식하기 시작하면서 농약을 치지 않는다는 원칙 때문에 벌레를 효율적으로 제거를 할 방법을 고민 해보았는데.. 바로 포충기 였습니다. 시중에 나온 포충기는 대개 크기에 따라 용도에 따라 비용이 상당히 비싼데요. 이런 포충기는 20W ~ 40W의 전력을 소비하면서 가격이 90,000원선에 거래가 형성이 됩니다.40W전력을 소비하는 해당 제품이 약 50평을 커버 한다고 합니다.이유는 전구의 밝기가 벌레들이 반응하고 곤충포집기 안으로 들어오는 확율이 원을 중심으로 약 50.. 2019. 12. 6.
거창군 위천면 날씨가 최저기온이 거창읍과 많이 다른 거창날씨를 보인다. 거창군 위천면 날씨가 최저기온이 거창읍과 많이 다른 거창날씨를 보인다. 내가 살고 있는 이곳 경남 거창군 위천면의 날씨는 참 이상하다.관측소가 높게 설치 되어 있는지.. 북상면보다 항상 낮도 공지가 된다. 거창읍보다는 2도 이상..오늘은 첫 영하 10도 이하로 내려가는 날이 되었다. 동파 방지를 위해서 하우스 시설물에 물을 빼는 작업을 했어야 하는데.. 관의 물은 일부 뺏지만.. 핵심 2곳은 빼지를 못했다...영한 -12도라니.. 한낮에 하우스 내부는 그래도 영상이 되겠지. 하는 희망을 가져 본다. 거창 산지가 많아서 편차가 큰 것인지.. 강원도 원주시 흥읍면보다도 더춥다니..어떻게 보면.. 이곳이 남부지방이라기 보다.. 중부 지방중에 강원도 지역 쯤 생각해야 할 것 같다. 지난 날씨 달력은 거창읍을 기.. 2019. 12. 6.
거창한 팜파티에 저희 지안농원 부부가 참가 했습니다. 11월 29일 ~ 30일에 열린 전국정보화 농업인과 거창정보화농업인이 함께 한 이번 거창한 팜파티에 저희 지안농원 부부가 참가 했습니다. 거창 정보화 농업인의 회장님께서 멋진 개회식과 함께 시작된 팜파티는 다양한 거창을 대표하는 농산물과 먹거리로 풍성 했습니다. 사과와 딸기 , 버섯, 토마토, 떡, 빵 등등.. 풍성한 먹거리로 눈을 즐겁게 해주었습니다. 정보화 농업인의 정성들인 멋진 먹거리에 내년에는 저희 지안농원 먹거리도 같이 놓일수 있으면 좋겠습니다. 지안님이 열심히 배우는 민요를 장기 자랑으로 부르고 수승대체험휴양마을의 푸짐한 저녁도 맛있게먹고 땡큐김쌤님의 특강 "SNS의 트랜드와 SNS를 통한 농업인의 협업에 대한 이야기" 인문학적 마케팅이 무엇이고 거래보단 관계를 선택하라는 조언 거창 정보화농업.. 2019. 12. 2.
거창의 감악산은 잘알려지지 않아서 한적하고 좋은 감악산 953m 산입니다. 거창의 감악산은 잘알려지지 않아서 한적하고 좋은 감악산 953m 산을 소개 합니다. 거창의 숨겨진 관광지, 감악산 감악산은 거창군 남상면 무촌리에 있는 높이 925m의 산입니다. 감악산이라는 이름의 뜻은 거룩한 산, 신령스러운 산이라고 합니다. 감악산 정상에는 KBS, MBC, KNN(SBS)의 중계탑이 있기 때문에 자동차로도 정상까지 올라갈 수 있습니다. 감악산 근처의 관광지로는, 신라시대에 지어진 절인 연수사가 있습니다. 감악산 정상부의 관광지는 감국단지, 전망대가 있습니다. 첫 번째로, 감국단지는, 거창군에서 감악산 정상부의 황무지를 항노화산업 관광단지로 조성시키기 위해 감국을 심었다고 합니다. 이 곳은 잘 알려지지 않아 아는 사람만 아는 곳이라, 사람이 별로 없고 한적합니다. 거창 읍내가 훤히 내.. 2019. 12. 1.
강낭콩 재배하면서 추위 때문에 모두 수확을 할지.. 풋강낭콩 수확을 해봅니다. 강낭콩 재배하면서 추위 때문에 모두 수확을 할지 걱정이 되네요.영하2도가 되면서 하우스 강낭콩 잎이 말라가네요. 아들 딸 모두 데리고 온가족이 함께 풋강낭콩 수확을 해봅니다. 지난 8월말 부터 9월초에 심었던 강낭콩인데. 추위로 9월 심은 것은 수확을 모두 할수 있을지가 걱정은 됩니다.그래도 하루에 20kg은 아직 수확을 할 수 있어서 다행입니다. 아마도 이것도 다음주 주말 추위정도에 냉해를 모두 입지 않을까.. 걱정은 됩니다. 내년에는 강낭콩을 좀더 일찍 심어야 겠습니다. ^^풋 강낭콩을 어떻게 먹는지 잘모르시는 분들이 있는데 그냥 쉽게 밥에 넣어 드시면 됩니다. 이렇게.. 2019. 11. 10.
2019년 블루베리 예약 주문을 받습니다. 지안농원에서는 6월 15일 무렵부터 노지 블루베리를 수확할 예정입니다. 경남 거창의 푸른 산 아래 밭에서 기르는 블루베리는 예초기로 풀을 직접 자르는 수고 외에 한 방울의 농약도 사용하지 않으며 가뭄에도 인위적으로 전혀 물을 주지 않고 오로지 햇볕, 바람, 비와 이슬의 힘에 맡겨 키우기 때문에 새콤달콤한 맛이 깊고, 블루베리 본연의 향이 풍부함을 자부합니다. (신맛에 민감하신 분들은 신맛을 강하게 느끼실 수 있습니다.) 크기 선별 없이 수확하는 대로 대중소 섞어서 500g씩 용기에 담아 2kg, 4kg, 6kg씩 맞추어 보내드립니다. 500평 정도의 소규모로 재배하고 있기 때문에 생산량이 많지 않기에 저희 블루베리를 주문하실 분들은 서둘러 주시는 것이 좋겠지요. ^^ 작년에는 저희 블루베리를 거창 지역 .. 2019. 6. 4.
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