본문 바로가기
반응형

지안농원일지/농원이야기126

전통 방식 손두부 맛있게 만드는 법 중에 콩을 갈아서 끓이는 과정을 소개합니다. ( 두부만들기 #1 ) 전통 방식 손두부 맛있게 만드는 법 중에 콩을 갈아서 끓이는 과정을 소개합니다. ( 두부만들기 #1 )지안농원 유튜브 채널 동영상 "가마솥 손두부 만들기 ( 설 명절 요리로 좋은 전통 방식 손두부 맛있게 만드는 법 ) - 상편 - 어머니노하우"을 제작한 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요 지안입니다. 두부 좋아하시죠? 오늘은 부침용으로도 찌개용으로도 정말 손색 없이 훌륭한 가마솥 손두부 만드는 과정을 소개해 드립니다. 두부를 만들려면 우선 콩이 있어야겠죠. 질 좋은 콩을 돌이 들어가지 않게 잘 씻고 걸은 후에 물에 충분히 불린은 것부터 두부 만들기는 시작됩니다 콩이 잘 불었네. 콩색깔이 이쁘네요. 이걸 끓여서 하는 이유가 뭐냐하면 콩물이 솥에 타붙어.. "타붙지 말라고 물을 넣으면 둥둥떠 .. 2019. 1. 15.
치마클립을 이용한 한 겨울 땅파서 치마비닐 설치 작업을 하면서 알게된 노하우를 공유합니다. 치마클립을 이용한 한 겨울 땅파서 치마비닐 설치 작업을 하면서 알게된 노하우를 공유합니다.지안농원농사 유튜브 동영상 "치마클립을 이용한 한 겨울 땅파서 치마비닐 설치 작업 - 비닐하우스 관리 #5"의 동영상을 제작한 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요. 지안농원입니다. 치마비닐을 설치를 해보았습니다. 치마비닐은 측창하단에 빗물의 유입이나 곤충의 유입을 차단해주는 역할을 합니다. 그래서 깊이 20cm를 땅속으로 넣어서 설치해야 하는데 이 한겨울에 땅파는 것이 여름에 파는 것보다 열배로 힘들었습니다. 이전에 만든 한겨울에 땅파는 요령 동영상을 참고하시면 땅파는데 도움이 되실 것입니다.치마비닐은 한끈, 양끈, 무끈이 있는데 패드가 설치되어 있는 경우에는 무끈타입, 저는 일반적인 방법은 치마클립을.. 2019. 1. 13.
치마비닐 설치를 위한 한겨울에 언 땅파는 요령을 공유해 봅니다. 치마비닐 설치를 위한 한겨울에 언 땅파는 요령을 공유해 봅니다.지안농원농사 유튜브 동영상 "치마비닐 설치를 위한 한겨울에 언 땅파는 요령 ( 비닐하우스 관리 #4 )"을 제작한 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요. 지안농원입니다. 겨울에 언땅을 파야 하는 일이 비닐하우스 치마비닐을 설치하기 위해서 해야 했습니다. 치마비닐은 땅에 약 20cm정도 묻어 줘야 하기 때문에 치마비닐 설치를 위해 땅을 파야 했습니다.1월 한 겨울에 땅을 파다보니 손과 발이 아팠습니다. 연장이 돌같이 딱딱한 얼어 붙은 층을 파야하는데 2일정도 시기를 파악 해보니 다음과 같은 요령이 있습니다. 1월을 기준으로 보면 오전은 아무리 온도가 좋아도 작업을 하지 않습니다. 온도는 높아도 땅이 녹아 있지 않습니다. 햇볕을 잘 .. 2019. 1. 12.
창고용 차광막 분리작업하였는데요. 반대로하면 농막이나 창고 만드는 것이죠? ( 비닐하우스 관리 ) 창고용 차광막 분리작업하였는데요. 반대로하면 농막이나 창고 만드는 것이죠? ( 비닐하우스 관리 )지안농원 농사 유튜브 동영상 "창고용 차광막 분리작업 반대로하면 농막이나 창고 만드는 것이죠? - 비닐하우스 관리"을 제작한 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요. 지안농원 입니다. 2연동 하우스에 비닐을 치기위한 기초작업을 시작하여 진행하고 있는데 이번에는 창고 영역으로 사용하던 부분을 일부 잘라 동일한 사이즈로 만들기위해 차광막을 동일한 사이즈로 두고 제거하는 작업을 하였습니다. 차광막 밑에는 보온단연제 ( 카슈미르 )와 검정비닐, 투명비닐 이런 순으로 설치 되어 있었습니다. 첫번째 단계로는 측창봉을 같은 사이즈로 만드는 작업을 하기 위서 쇠톱으로 잘라 냈습니다. 파이프와 연결된 비닐클립을 제.. 2019. 1. 10.
아연패드 분리작업 할때 나사 녹제거 및 충전드릴 드라이브 사용 요령 ( 비닐하우스 관리 ) 아연패드 분리작업 할때 나사 녹제거 및 충전드릴 드라이브 사용 요령 ( 비닐하우스 관리 )지안농원농사 유튜브 채널 동영상 "오래된 아연패드 분리작업 ( 나사 녹제거 및 드딜 드라이브 사용 주의점 )- 비닐하우스 관리"을 제작한 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요. 지안농원입니다. 이번에 다루려고 하는 주제는 아연패드 분리작업입니다. 저희 2연동하우스에 비닐을 쳐서 모종동을 만든다고 말씀 드렸었는데요.. 상단의 아연패드가 설치되어 있는 구조이고 이 패드는 불필요하다고 판단이 되어서 녹슬고 없는 곳에 사용하기위해 제거를 하기로 결정했습니다.그런데. 생각지도 않게 드라이브로 돌아가지 않는 나사들이 많이 있었습니다. 나사가 풀리지 않게되면 나사 홈이 부서지는 일이 발생하는데요. 파이프는 자르면되지.. 2019. 1. 9.
녹슨 파이프를 대체할 파이프를 만들기 위해서 혼자서 내부 파이프 분리 작업 녹슨 파이프를 대체할 파이프를 만들기 위해서 혼자서 내부 파이프 분리 작업을 해보았습니다.지안농원농사 유튜브 채널 동영상 "혼자서 내부 파이프 분리 작업 [ 비닐하우스 시설관리 ]"을 제작한 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요. 지안농원입니다. 2연동하우스에 모종을 기르기 위해 비닐을 치기위해 정리하다 보니 파이프가 많이 필요하게 되었습니다. 혼자서 해체하다가 보니 단동하우스의 내부 파이프만 우선 해체해서 펴서 사용하기로 했습니다.혼자서 단동하우스 내부 파이프를 제거하는 방법을 담아 보았습니다. 해체작업의 첫단계로 상단의 스프링쿨러를 달고 있는 관수 파이프를 제거 해봅니다. 관수 플라스틱관이 굵어서 생각보다 무거 웠습니다. 두번째로는 측면의 가로 고정 파이프를 제거하는데 연결 부위 나가사 .. 2019. 1. 6.
모종을 키우기 위해 단동하우스부터 측창 비닐제거를 시작해 봅니다. 모종을 키우기 위해 단동하우스부터 측창 비닐제거를 시작해 봅니다.지안농원농사 유튜브 동영상 " 모종을 키우기 위해 단동하우스부터 비닐제거 시작" 을 제작한 내용으로 블로그 글을 작성하여 본다. 안녕하세요. 지안농원입니다. 풀정리작업은 대충 마무리와 모종을 키워야 하는 환경을 만들기 위해서 단동하우스부터 정리작업에 들어가기로 결정 했습니다. 단동하우스의 측면에 있는 비닐고정끈을 제거하는 작업을 시작을 해보니 비닐고정끈은 잘 풀리게 묶여 있습니다. 당기면 당길 수록 고정이되는 방식으로 묶여 있는데 뒤에 로프를 묶을때 어떻게 묶는지 때로 동영상을 만들어 볼생각입니다. 측창의 비닐 제거도 상단을 먼저하고 제거하는 방법과 하단을 먼저 비닐감는 부분의 고정 클립을 제거하고 하는 방법을 비교하려고 따로 해보았습니다... 2019. 1. 5.
겨울에 속썩이는 가스예초기 에어필터와 캬브레타를 청소와 이소가스를 해도 안되서 휘발유 예초기 구매했습니다. 겨울에 속썩이는 가스예초기 에어필터와 캬브레타를 청소와 이소가스를 해도 안되서 휘발유 예초기 구매했습니다.지안농원 농사 유튜브 채널 동영상 "겨울에 속썩이는 가스예초기 에어필터와 캬브레타를 청소와 이소가스를 해도 안되서 휘발유 예초기 구매"을 제작한 내용을 블로그 글로 작성해 봅니다. 안녕하세요. 지안농원입니다. 겨울에 속썩이는 가스예초기 이야기하려고 합니다. 11월에는 잘 작동되던 가스예초기가 12월에 들어서는 날씨에 따라 되다 안되다 하더니 일반 부탄가스는 영상10도이하에서는 작동이 안되고겨울용 부탄가스 ( 이소가스 )는 영상 5도이하에서는 작동이 안되었습니다. 이소가스는 일반 부탄가스 보다 버너에서 작동이 잘되었습니다. 영하의 날씨에서는 일반부탄가스는 사용할 수 없어서 이소가스로는 정상적인 버너 사.. 2018. 12. 17.
반응형

티스토리툴바