반응형 나물무침5 다양한 효능있다고 알려진 닭의장풀로 만든 놀라운 맛의 닭의장풀나물 무침, 달개비나물 만들기 다양한 효능있다고 알려진 닭의장풀로 만든 놀라운 맛의 닭의장풀나물 무침, 달개비나물 만들기 지안농원 유튜브 채널 동영상 "다양한 효능 놀라운 맛의 닭의장풀나물무침, 달개비나물 만들기"을 제작하면서 나온 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요? 지안입니다. 파랗고 작은 꽃들의 향연, 닭의장풀 꽃이 한창 피는 8월입니다. 꽃잎의 모양이 닭 벼슬을 닮아서 닭의장풀이라고 하고, 달개비라고도 하며 대나무처럼 마디를 가졌다고 죽철채라고도 합니다. 줄기의 마디가 있는 곳에서 뿌리를 내리는데, 당나라 시인 두보는 "꽃이 피는 대나무"라면서 수반에 꽂아 키웠다고 합니다. 닭의장풀은 어린 잎과 줄기, 꽃도 맛이 좋아서 나물로도 샐러드로도 먹을 수 있고, 그 밖에 뿌리까지 모든 부분을 약재로 사용한다고 합니다. .. 2018. 8. 24. 한여름의 강한 생멱력을 가진 장수나물 별명의 비름으로 비름나물을 만들기 한여름 강한 생명력으로 자라는 비름은 장수나물이라는 별명이 있는데요. 비름으로 나물을 만들어 봅니다. 지안농원 유튜브 채널 동영상 "장수나물이라 불리며 한여름 강한 생명력으로 자라는 비름 나물 만들기"을 제작하면서 만든 내용으로 블로그 글을 작성하여 봅니다. 안녕하세요? 지안입니다. 열매 채소가 많이 나오는 여름, 나물 반찬이 귀한데, 이맘때 반가운 나물이 있으니 바로 비름입니다. 오늘은 한여름 땡볕에서도 잘 자라는 강한 생명력을 가진 비름으로 나물을 하려고 합니다. 잡초이긴 하지만, 냉이나 달래처럼 시장이나 마트에서도 쉽게 볼 수 있는 나물이죠. 그 만큼 맛도 좋은데요, 독성이 전혀 없다고 하며, 칼슘, 칼륨은 물론 비타민을 포함한 각종 영양소도 매우 풍부하다고 합니다.그래서일까요, 비름을 장수나물이라.. 2018. 7. 17. 우슬로 불리는 쇠무릎으로 쇠무릎나물 만들기를 해보았다. 우슬로 불리는 쇠무릎으로 쇠무릎나물 만들기를 해보았다.우슬은 관절에 좋다고 알려져 있고 뿌리르 달여 먹거나 한 약재로 알고 있는데.텃밭에 한 구석에 어찌나 우슬이 나는지..우슬을 한바구니를 따서 나물을 해보니 역시나 쇠무릎 잡초가 휼륭한 나물 반찬의 재료였다. 지안농원 유튜브 채널에 동영상 "관절에 좋다는 효능이 있는 우슬로 불리는 쇠무릎으로 쇠무릎나물 만들기"을 제작하면서 만든 내용으로 블로그 글을 작성하여 본다. 안녕하세요? 지안입니다. 오늘 소개해드릴 나물은 쇠무릎입니다. 뼈, 관절에 좋은 효능이 있다고 알고들 계실 겁니다. 줄기 마디마디가 마치 소의 무릎처럼 두드러져서 우슬이라고도 하는데요, 이 또한 여러 다양한 효능이 있어 약재로 쓰이는 풀입니다. 어린 순을 나물로 먹는다기에텃밭 가장자리에 난 .. 2018. 5. 27. 토마토 곁순을 자르면서 나온 곁순을 모아 토마토순 나물을 만들어 먹어보았다. 토마토 곁순을 자르면서 나온 곁순을 모아 토마토순 나물을 만들어 먹어보았다.생각보다 식감이 부드럽우면서도 씹히는 맛이 좋았다. 토마토 곁순을 나물로 해먹는 생각은 누가 했을까..책을 봤을땐.. 아 그렇겠다는 생각을 했으나.. 막상 해먹어 보니 토마토의 짙은 향은 없어져서 먹기 편하고 다시 만들어 먹고 싶었다. 지안농원 유튜브 채널에 토마토 순치기에서 나온 곁순으로 나물 만들기 동영상을 제작하면서 나온 글과 이미지로 블로그 글을 작성하여 본다. 안녕하세요? 지안입니다. 4월 말 옮겨 심은 토마토 모종이 제법 자라서 5월 18일인 오늘 곁순을 제거해 주었습니다. 토마토 순 따낸 것을 모아서 나물 반찬을 만들어 보려고 합니다. 토마토순 나물, 반찬이라니, 좀 생뚱맞지 않으신가요? 토마토는 텃밭 농사로도, 베란.. 2018. 5. 18. 건강밥상 차리기를 위해 반찬으로 꼬시래기 무침, 시금치 무침 그리고 엄나무순 나물 요리를 하는 동영상을 제작하여 보았다. 건강밥상 차리기를 위해 반찬으로 꼬시래기 무침, 시금치 무침 그리고 엄나무순 나물 요리를 하는 동영상을 제작하여 보았다. 요리하는 모습은 제작을 하는 것이 처음이 었지만 재미나서 다음에다 가끔 올려 보려고 한다. 블로그 글은 지안농원 유튜브채널의 건강밥상 차리기 - 꼬시래기 , 시금치 , 엄나무순 나물 요리 편의 내용으로 작성하여 보았다. 안녕하세요. 친환경 자연주의 에코맘 지안입니다.오늘은 제가 아침을 준비하는 모습을 보여 드리려고 합니다.오늘 시금치 나물과 꼬시래기 나물 그리고 엄나무순 나물을 할건데요.밭에서 막 뜯어온 시금치를 물에 씻고서는 데치려고 합니다. 시금치 삶는 시간을 어려워 하시는 분들이 많은데, 지금치 데치는 이 영상은 빠른 배속 없이 진행되는 시간 그대로 입니다. 숨이 죽을 정도로 살.. 2018. 5. 6. 이전 1 다음 반응형
