양파보관방법 ( 지안농원농튜브 동영상으로 만듬 )

양파보관방법을 지안농원농튜브 동영상으로 제작하였습니다.
지안농원농튜브 동영상 "양파 보관 방법 ( 저온창고 환경과 비슷하게 만들기 )"을 제작하기 위한 내레이션 대본으로 문서를 작성하여 봅니다.

 

안녕하세요. 
지안농원입니다.

지안농원에서 조생종 양파를 재배하면서 
양파를 상하지 않고 보관하는 방법에 대해서 궁금했는데요.

양파를 잘 보관하는 방법에 대해서 알아 보았습니다.

가정에서 양파를 실온에 보관하시면 곰파이가 피거나 물러지게 되는데요.
온도가 보통 15도 ~ 25도 사이에 그늘에 두어도 약 1주일 정도면 물러지게 됩니다.
그럼 어떻게 해야 양파를 오랫동안 신선하게 보관하는 지 알아 보겠습니다.

양파를 6월말에 대량으로 수매해서 조생종 양파가 나올때 까지 유통하는 저온창고 환경이 있습니다.
저온창고 저장 방법을 알아보면 그것이 가장 최적의 보관 방법입니다.
저온창고 저장 방법은 보관온도를 1도 정도로 하고
습도를 75% ~ 85% 환경을 만들면 이듬해 4월까지 오래동안 보관이 가능합니다.
중간에 주기적인 환기를 통해서 이산화탄소를 빼주어야 이산화탄소에 의한 양파의 손상을 막을 수 있습니다.

가정에서 이러한 환경을 만들어 줄수 있는 환경이 있습니다. 바로 냉장고 입니다.

1. 양파 냉장 보관방법

가장 쉬운게 냉장보관하는 방법입니다.
20kg망으로 구매하신 분들이라면 양이 많다고 생각되실 것입니다.
껍찔을 깐 양파를 비닐 봉지 또는 랩을 싸는 것 만으로도 
습도를 75% ~ 85% 유지 할 수 있는 환경을 만들 수 있습니다.
냉장고의 온도를 보통 2도 ~ 4도 사이로 설정하니 긴 보관이 가능합니다.

3. 양파 냉동 보관방법

또 다른 방법은 냉동보관하는 방법입니다.
양파를 한번 요리하게 좋은 양으로 비닐을 담아 냉동보관하면 오랜 보관이 가능합니다.
냉동보관의 단점이 조직이 상한다는 것인데 
보관때 부터 요리할 수 있는 환경을 만들어서 보관을 하면 냉동고에서 꺼내 요리에 바로 사용하면 됩니다.
 

양파를 오래 보관하기 위해서 양파 보관방법으로  냉장보관 및 냉동보관하는 방법에 대해서 알아 보았습니다.
저희 지안농원에서는 조생종 양파재배를 하고 있어 4월말에 수확을 할 예정입니다.

양파가 필요하신 분은 댓글에 공지할 예정이니 많이 이용해주세요. 
감사합니다.

 

 

유튜브 채널 지안농원농튜브 동영상 "양파 보관 방법 ( 저온창고 환경과 비슷하게 만들기 )"

https://youtu.be/1GTYQoTnvJ0

 

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나레이션 대본 -  https://ziaanfarm.tistory.com/408
동영상 제작 #1 동영상기획 초안  - https://blog.naver.com/ziaanfarm/221849460177
동영상 제작 #2 내레이션 대본 작성 및 촬영하기 - https://blog.naver.com/ziaanfarm/221852777726
동영상 제작 #3 동영상 편집과정 설명 : https://blog.naver.com/ziaanfarm/221854189031

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항상 즐겁고 행복할일 가득 하시기를 오늘도 당신을 응원합니다.